Receta paso a paso: el budín de zanahoria que se destaca por su sabor y es muy saludable

Los antojos de algo dulce a veces son inevitables, por lo que puede ser bastante práctico contar con una receta fácil y rápida de hacer para calmar tu deseo. Es por eso que este budín de zanahoria te salvará para esos momentos, pero también es ideal para acompañar desayunos y meriendas con tu familia o tus seres más queridos. A continuación, te dejamos el paso a paso para lograr este sabroso y saludable postre.

La receta de este budín de zanahoria no es nada difícil y se puede realizar con ingredientes fáciles de conseguir. Para hacerlo necesitarás 2 tazas de harina leudante, una taza y media de azúcar rubia, una taza del fruto seco que prefieras, una taza de aceite neutro, cuatro huevos, dos cucharaditas de bicarbonato de sodio, una cucharadita de canela en polvo, media de nuez moscada y un cuarto de cucharadita de sal. Por último y no menos importante, el ingrediente protagonista de esta preparación, dos tazas y media de zanahoria rallada.

Antes de comenzar con la receta, debes precalentar el horno a 180 grados celsius y enmantecar el molde. Luego, en un recipiente grande, mezclar todos los ingredientes secos, es decir, la harina, el azúcar, los frutos secos, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada y la sal. En otro bol, debes batir los huevos y el aceite hasta que se integren para posteriormente agregar los secos y la zanahoria para lograr una buena unión. Esa mezcla irá al molde que preparaste en el inicio para hornearse durante 50 o 60 minutos. Cuando esté listo, déjalo enfriar para desmoldarlo de la mejor forma y a disfrutar tu postre.

Infaltable para la receta: los beneficios de la zanahoria

El consumo de zanahorias es muy beneficios para la salud, por lo que los expertos recomiendan integrarlas en tu dieta. Este vegetal es bueno para la vista y para la piel, además de ayudar a la digestión. Su consumo puede ser fundamental para superar los cálculos renales, debido a que tiene propiedades diuréticas que ayudan a desintegrar las piedras del riñón.

Otro de sus beneficios, puramente estéticos, es que te puede ayudar a tener un bronceado perfecto. Los días que vayas a exponerte al sol, siempre con protección para no dañar tu piel, debes aumentar el consumo de zanahorias para aumentar los niveles de betacaroteno en el organismo.