INTERÉS GENERAL
Cambia tu dieta: la receta para comer pan sin culpa y de una forma saludable
Se trata de una alternativa para disminuir el consumo de harina, pero que es igual de rica.Cuando se intenta bajar de peso o simplemente cuidar más de nuestra salud, uno de los desafíos más fuertes es dejar las harinas, tan presentes en las comidas. En algunos hogares, el pan es infaltable, tanto para el desayuno y la merienda como para el almuerzo y la cena, lo que lleva a un alto consumo de harina, algo que podría cambiar con esta receta que es una alternativa al pan de todos los días.
Se trata de los pancitos de arvejas, los cuales no solo son igual de ricos, sino que también aportan mayor cantidad de nutrientes y son sencillos de hacer de manera casera con estos pasos de preparación. Para esta receta, se necesita media lata de arvejas cocidas, un huevo, una cucharadita de polvo de hornear, especias como orégano o pimentón, sal y semillas de sésamo.

Para la realización, apenas se requieren de dos a tres pasos. Lo primero será procesar las arvejas con el huevo y el polvo de hornear con el orégano, pimentón y sal a gusto. Una vez mixeado, hay que pasar la mezcla a un molde pequeño para horno y, antes de mandarlo al horno a 200 grados por 15 minutos, sumarle las semillas de sésamo. Pasado el tiempo, solo restará dejarlo enfriar y desmoldarlo para disfrutar de un rico y sano pan casero.
La receta ideal para acompañar tu pan de arvejas
Uno de los usos más comunes del pan es hacer tostadas, algo que también se aplica al pan de arvejas, por lo que un buen complemento es esta receta de mantequilla de maní para untar. Para su elaboración, se necesita de 500 gramos de maní pelado sin sal, 60 gramos de frutos secos, edulcorante o miel, cacao en polvo o canela y entre dos y tres cucharadas de aceite neutro.

Antes que nada, hay que dejar ocho horas el maní en remojo y luego de ello, hay que colarlo y tostarlo en una sartén u horno por cinco minutos. Después de dejar enfriar unos minutos, hay que procesarlo hasta lograr una textura áspera antes de agregar el resto de los ingredientes para darle un último procesamiento. El toque final lo darán los frutos secos, que serán ideales para acompañar esta pasta de maní.